Gıda kodeksi nedir?
Kısaca
Gıda kodeksi: Türk Gıda Kodeksini
Kanuni tanım: 5996 s. K. m.3/1
Kanuni tanım
- 5996 s. K. m.3/1Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu
Gıda kodeksi: Türk Gıda Kodeksini
Kanunda nerede geçiyor
2 maddeVeteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu
- Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu m.21 · Gıda ve yem güvenilirliği şartları
Gıdaya ilişkin teknik ve güvenlik kurallarını bir araya getiren Türk Gıda Kodeksi mevzuatıdır. Bu kodeksle uyumsuz gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzeme üretilemez, işlenemez ve piyasaya arz edilemez.
- Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu m.23 · Gıda kodeksi
Gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelere ilişkin asgari teknik ve hijyen kriterlerini, kalıntı, katkı, bulaşan, numune alma, ambalajlama, etiketleme, nakliye, depolama ve analiz metotlarını belirleyen düzenleyici metindir. Bakanlık tarafından hazırlanıp yayımlanır.
Karıştırılan kavramlar
Gıda kodeksi aykırılığı ile güvenilmezlik arasındaki fark nedir?
Gıda kodeksine aykırılık, gıdanın insan sağlığı için tehlike oluşturup oluşturmadığından bağımsız olarak yasak fiilleri (üretim, işleme, arz) doğurur.
Güvenilmezlik ise insan sağlığı için tehlike veya tüketime uygunsuzluk ölçütüne dayanır.
Kodeksle uyumsuz gıda, zararlı bulunmasa bile (m.21/5) üretilemez, işlenemez ve arz edilemez.
Gıda kodeksi ile türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği arasındaki fark nedir?
Madde kapsamında Bakanlığın hazırladığı ve yayımladığı gıda kodeksi, asgari teknik ve hijyen kriterlerini belirleyen düzenleyici metindir.
Yönetmelik ise maddenin beşinci fıkrasındaki yetkiye dayanılarak çıkarılan uygulama düzenlemesidir; kodeksin hazırlanma usul ve esaslarını belirler.
Kodeksin içeriği ile kodeksin hazırlanma usulü ayrı düzenleme alanlarıdır; uygulamada Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği, maddenin hem birinci hem beşinci fıkrasına dayandırılmış görünmektedir. (10. Daire, 2020/4521 E., 2023/8058 K., 12.12.2023)
Örnek kararlar
3 karar- 10. Daire, 2021/2489 E., 2025/2689 K., 26.05.2025İlgili madde: 5996 s. K. m.21
- 10. Daire, 2020/3039 E., 2024/4394 K., 31.10.2024İlgili madde: 5996 s. K. m.23
- 7. Ceza Dairesi, 2023/17432 E., 2024/2503 K., 05.03.2024İlgili madde: 5996 s. K. m.21
Terimin geçtiği maddeye bağlı ve tam metninde terimi anan kararlar. Tam metin karar deposundan istek üzerine yüklenir. Hukuki tavsiye değildir; kararın güncelliğini ayrıca denetleyin.
Tanımlar ve madde bağlantıları güncel kanun metninden derlendi (2026-10-21). Hukuki tavsiye değildir.